El aumento en el precio de la carne impactará de lleno en la inflación de febrero, según frigoríficos
Según se desprende de un informe de frigoríficos nucleados en la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el aumento registrado en el precio de la carne repercutirá sobre la inflación del mes de febrero.
«Si bien en enero de 2023 el rebote que registró el precio de la hacienda en pie impactó sobre el precio de la carne vacuna en el mostrador, por una cuestión de tiempos de medición el IPC no reflejó este fenómeno de forma completa», indicó el reporte.
Por eso, los precios de los principales cortes medidos por el INDEC exhibieron alzas mensuales muy inferiores a las del nivel general del IPC y del rubro de alimentos y bebidas, según consignó la agencia Noticias Argentinas.
Entre diciembre de 2022 y enero de 2023 el alza promedio de los precios de los principales cortes vacunos medidos por el INDEC fue equivalente a 3,7%, un porcentaje inferior a la suba de fines de enero.